Как да приготвим ядливо нишесте (Usi)

Ядливото нишесте (usi) е основен продукт за хората от Ицекирис, Урхобос и Изокох в делтата на Нигерия. Usi е акомпанимент за такива супи като Банга и Owoh. Произвежда се от остатъците от нишесте, събрани от маниока, при обработка на гари (тапиока).
Поставете нишестето в тиган с незалепващо покритие. Добавете вода към нея и разтопете нишестето отвътре, като го омесвате с ръце, докато се разпадне и образува част от течността.
Добавете палмовото масло в тигана. Смесете хубаво с дървена шпатула, като внимавате да няма втвърдени остатъци отдолу. Трябва да може да тече свободно.
Поставете тигана на среден огън. Гответе и бъркайте непрекъснато в една посока. Скоро ще видите скорбяла нишесте.
  • Задържайки дръжката, можете да наклоните и огънете тигана, както искате, докато разбърквате с шпатула.
Продължете да смесвате нишестето. Преобръщайте го на всеки две минути, докато нишестето е добре сварено.
Това нишесте съвпада ли с нишестето, използвано за дрехи?
Не, не е. Нишестето за дрехи не съдържа масло, защото би оцветило дрехите.
Колко минути нишестето отнема за готвене?
Времето не е точно. Премествайте го на всеки две минути, докато се приготви правилно. Тя трябва да изглежда по-жълтеникава при готвене и обикновено отнема около 8 минути.
Това нишесте от тапиока съвпада ли с ядливото нишесте, което се използва за приготвяне на сода за хляб?
Използването на тиган с незалепващо покритие ви позволява да имате пълен контрол върху процеса на готвене. Не се пече тигани или не се налага да накисвате съдовете / тигана във вода в продължение на векове преди миене.
Твърде много или твърде малко вода ще направи вашето нишесте твърде меко или твърде твърдо. Следвайте инструкциите внимателно, за да получите добър резултат.
l-groop.com © 2020