Как да си направите италианска гъбена супа

гъби са популярен зеленчук, който оживява всяко ястие, независимо дали е пица , омлет , гювечи или супи. Тя може да бъде и "звездата" на всяко ястие, например, това топло гъбена супа , Насладете се на тази италианска гъбена супа във всеки студен ден. Добив 6 до 8 порции
Покрийте изсушените гъби от свинско месо с вряла вода в малка купа. Оставете го отстрани поне 15 минути. Това ще позволи на гъбите да станат нежни и меки.
Поставете голяма тенджера на среден огън с олиото.
Гответе лука до полупрозрачност, за около 5 минути.
Добавете чесъна, кремините гъби и мащерката. Разбъркайте и гответе за още 8 минути.
Добавете брашното и разбъркайте за минута. Внимателно изсипете бульона и разбъркайте.
Изцедете гъбите от свинско месо, но запазете течността. Начукайте гъбите и ги добавете заедно с течността в тенджерата.
Доведете сместа до кипене, намалете на средно слаб огън и оставете да къкри 10 минути.
Добавете в сметаната за разбиване, марсала вино, сол и черен пипер. Продължете да къкри още 5 минути.
Сервирайте веднага в купички за сервиране.
l-groop.com © 2020