Как да направите незабавен пудинг

Имали ли сте някога копнеж за пудинг, но изхвърлили кутията, преди да можете да прочетете инструкциите? За да не се притеснявате, все още можете да го направите без тях. Ако нямате моментална смес за пудинг у дома, все още можете да си направите сами.

Приготвяне на незабавно пудинг от магазина

Приготвяне на незабавно пудинг от магазина
Изсипете студеното мляко в купа за смесване. Ако използвате по-малък пакет мигновена пудингова смес, около 3,4 унции (96 грама), използвайте 2 чаши (475 милилитра) мляко. Ако използвате по-голям пакет мигновена пудингова смес, около 5,1 унции (144 грама), използвайте 3 чаши (700 милилитра) мляко.
Приготвяне на незабавно пудинг от магазина
Разкъсайте мигновената смес за пудинг и я изсипете в купата. По-голямата част от пудинга ще плува отгоре. Може да забележите, че млякото променя цвета си, когато прахът започне да се разтваря.
Приготвяне на незабавно пудинг от магазина
Смесете двете заедно с размах, докато пудингът се сгъсти, около 2 минути. Можете също да използвате ръчен миксер или хранителен процесор. Не трябва да има бучки или бучки смес от пудинг до момента, в който сте готови.
Приготвяне на незабавно пудинг от магазина
Изсипете сместа в малки купички за сервиране. Ако използвате по-малък пакет, ще имате достатъчно, за да напълните 4 купи. Ако използвате по-голям пакет, ще имате достатъчно, за да напълните 6 купи.
Приготвяне на незабавно пудинг от магазина
Охладете пудинга в хладилника за 5 минути, след което сервирайте. Ако желаете, можете да гарнирате пудинга с малко бита сметана или нарязани ягоди.

Приготвяне на домашен пудинг от ванилия

Приготвяне на домашен пудинг от ванилия
В купа смесете заедно сухото мляко, царевичното нишесте, захарта и солта. Можете да използвате вилица или размахване, за да смесите всичко заедно. Не добавяйте ваниловия фасул все още; все още трябва да ги подготвите.
Приготвяне на домашен пудинг от ванилия
Нарежете ваниловия фасул отворен и изстържете семената. Поставете ванилов боб надолу върху дъска за рязане и го отворете по дължина. Използвайте върха на ножа си, за да изстържете семената. Направете същото и за другия фасул.
Приготвяне на домашен пудинг от ванилия
Смесете семената в сухите съставки, докато всичко е равномерно. Ако видите някакви бучки семена, използвайте лъжица, за да ги разчупите. Това е вашата моментална смес от пудинг.
Приготвяне на домашен пудинг от ванилия
Нарежете ваниловия фасул на по-малки парчета и ги пуснете в голям буркан. Разрежете всеки изстърган ванилов боб наполовина на две или три парчета. Хвърлете тези парчета в голям буркан за зидария.
Приготвяне на домашен пудинг от ванилия
Добавете сместа за пудинг в буркана. Затворете буркана плътно и го разклатете, за да се комбинира. Парчетата от ваниловия фасул ще помогнат за освобождаването на аромата им допълнително в сместа.
Приготвяне на домашен пудинг от ванилия
Съхранявайте моменталната смес от пудинг на хладно и сухо място. Когато искате да направите незабавен пудинг, разбъркайте ½ чаша (96 грама) от сместа в 2 чаши (475 милилитра) мляко. Гответе в тенджера на силен огън, като бъркате постоянно. Когато започне да ври, намалете котлона до къкри. Продължавайте да бъркате и гответе 3 до 5 минути или докато се сгъсти. Изсипете в купа за сервиране и оставете да втаса за 5 минути. Можете да сервирате това горещо или охладено.
  • Ако ваниловият фасул попадне в пудинга, извадете ги с вилица, след като сварите пудинга, и ги изхвърлете.

Приготвяне на домашен шоколадов разтворим пудинг

Приготвяне на домашен шоколадов разтворим пудинг
Добавете всички съставки в купа за смесване. Купата трябва да бъде достатъчно голяма, за да можете да смесвате всичко заедно, без съставките да се разливат по страните.
Приготвяне на домашен шоколадов разтворим пудинг
Помислете за добавяне на 1/2 от семената ванилов боб за допълнителен вкус. Нарежете ваниловия фасул наполовина, след това срежете една от половините отворена, по дължина. Използвайте върха на ножа си, за да изстържете семената от шушулката и в сместа за пудинг.
  • Поставете останалата половина ванилов боб в буркан и го запишете за друга рецепта.
Приготвяне на домашен шоколадов разтворим пудинг
Смесете съставките заедно, докато всичко се разпредели равномерно. Ако сте добавили ваниловия фасул към него, не забравяйте да разчупите всички бучки семена, като използвате гърба на лъжица.
Приготвяне на домашен шоколадов разтворим пудинг
Прехвърлете сместа в голям буркан за зидария. Затворете буркана плътно и го разклатете, за да разбъркате всичко отново.
Приготвяне на домашен шоколадов разтворим пудинг
Съхранявайте моменталната смес от пудинг на хладно и сухо място. Когато сте готови да го използвате, измерете ½ чаша (96 грама) от сместа и я разбъркайте в 2 чаши (475 милилитра) мляко. Гответе го на силен огън в тенджера, като бъркате непрекъснато. Когато започне да ври, намалете котлона до къкри и гответе 3 до 5 минути, като бъркате непрекъснато. След като се сгъсти, го изсипете в купа за сервиране и оставете да престои 5 минути преди сервиране. Можете да го сервирате горещо или охладено.
Мога ли да приготвя незабавен пудинг?
Не.
Как да извадя бучките, ако смесих грешно?
Продължавайте да смесвате и се опитайте да разчупите бучките с лъжицата или размахване, което използвате, за да разбъркате сместа си с пудинг.
Защо се нуждаем от мляко на прах, за да направим първоначалния пудинг на прах? Мога ли да пропусна мляко на прах?
Да, по мое мнение силата на млякото е напълно безсмислена съставка и, ако не друго, влошава вкуса на ястието.
Можете ли да използвате консервирано кокосово мляко или друг заместител на млякото, като соя или бадем?
Можете да опитате, но част от това, което прави моменталното сгъстяване на пудинга е протеинът, който се намира в кравето мляко. И все пак, започнете с половината от количеството мляко, за което рецептата изисква, и добавете повече, ако е необходимо. Някои хора са намерили повече успех в готвенето на млякото и пудинга заедно (около 3 до 5 минути). Имайте предвид, че може да отнеме повече време, за да се нагласи пудингът ви, когато използвате мляко, което не е краве.
Как да го направя по-дебел?
Ако искате да направите пудинга си по-гъст, всичко, което трябва да направите, е да добавите още незабавен пудинг или малко по-малко течност.
Нямам размахване или електрически миксер. Всеки път, когато се опитам да смесвам с ръка, получавам бучки. Мога ли да използвам чаша горещо мляко, за да разтворя първо пудинговата смес, след това студена вода и да я охладя?
Вероятно трябва да си купите камшик. Бучките се образуват, защото не се смесват правилно, а размахът е най-добрият начин да се смесят добре. Ако не можете да си позволите камшик, опитайте да го биете с голяма вилица.
Смесвам ли моментално пудинг по-дълго, ако правя две кутии?
Това трябва да отнеме приблизително същото време, приблизително две минути или около това. Имайте предвид, че това не е точна наука, така че просто продължавайте да смесвате, докато пудингът се сгъсти.
За да предотвратите образуването на "кожа" върху сварения пудинг, изгладете лист пластмасова обвивка върху горната част на всеки пудинг, преди да го изстудите. [3] Извадете пластмасовата обвивка преди сервиране.
Сервирайте шоколадов пудинг с отгоре накрайник бита сметана.
Сервирайте ванилов пудинг с поръсване на смлян индийски орех или нарязани ягоди.
Използвайте незабавен пудинг в рецептите за печене. Може да се направи страхотен пълнеж за пай или торта.
l-groop.com © 2020