Как да си направим лед

Докато ледът в напитката ви може да изглежда основен, правенето и бръсненето на лед е доста иновативна идея. Докато ледът беше правен и избръснат в блокове от 300 паунда, сега той е достъпен в повечето домашни фризери, в по-малка степен. Вярно е, че процесът на правенето му не е труден, но можете да научите как да правите лед правилно и да правите различни видове лед, ако се интересувате. Дори горещият вид.

Правене на обикновен лед

Правене на обикновен лед
Извадете останалия лед в тавата, преди да я пълните отново. Имали ли сте опит с напукани, неравномерни кубчета лед, когато се опитвате да ги премахнете? Това обикновено се случва, когато стайна температура вода се излива върху вече замразени кубчета. Ако искате целият ви лед да е равномерен и постоянен, попълнете таблата само когато е напълно празна.
  • Предварително изплакнете тавата, за да премахнете утайката от фризера и малко парченца. Това също помага за лекото загряване на тавата, което води до по-равномерни кубчета. Кубчетата ще бъдат по-лесни за изваждане по-късно, ако направите това.
  • Ако имате нужда, изпразнете кубчетата лед в торбичка за замразяване Ziplock или ги съхранявайте в купа във фризера. Лесно поправяне.
Правене на обикновен лед
Напълнете тавата точно под джантата. Когато водата замръзне, тя се разширява. Ето защо ледът в напитката ви плава, дори в чаша вода. Когато правите лед, опитайте се да отчетете факта, че кубчетата ще станат малко по-големи, докато замръзнат, и не препълвайте. [1]
  • Про съвет: Ако искате идеално чист лед, вместо мътна, първо кипнете водата. Когато изстине, го замразете нормално. Колкото повече пъти кипете, толкова по-чист е ледът, когато замръзне.
Правене на обикновен лед
Поставете плоско във фризера. За най-добрите кубчета лед поставете тавата с кубчета лед плоска и равномерна. Изчистете всички торбички или други елементи, които може да са във фризера, и поставете тавите на равна повърхност.
  • Не подреждайте тави за кубчета лед една върху друга, ако можете да помогнете. Понякога ще получите странни кубчета или разлеете водата на дъното на фризера.
  • Фризерите обикновено се задават на 0 ° C или по-ниски от 32 градуса.
  • В повечето фризери водата трябва да замръзне за около един до три часа, в зависимост от размера на кубчетата и температурата на фризера.
Правене на обикновен лед
Завийте леко тавата, за да изскочите кубчетата. След като кубчетата ви са замразени, обърнете тавата, за да се уверите, че не са течни отвътре. За да ги изскочите, обикновено можете просто да извадите една нагоре и навън или да изкривите таблата много леко, за да ги разхлабите отстрани, след което да ги извадите.
  • Понякога е необходима известна работа, за да се разхлабят кубчетата от страните на тавата. Не започвайте да го чукате наоколо, или ще пукнете тавата. Вместо това пуснете малко топла вода в чешмата и намокрете кърпа. Седнете тавата с кубчета лед върху плата, за да разтопите леко долната страна. Ще изскочат веднага.
Правене на обикновен лед
Помислете за надграждане на вашата ледена тава. Тавите за кубчета лед се предлагат в различни форми, размери и функции. Можете да получите тавичка с ледени кубчета с капак, за да предотвратите изгарянето на фризера и кристалите да се образуват отгоре. Можете да получите големи тави за ледени коктейли и отделни тави за ледени кубчета, оформени като звездата на смъртта от Star Wars. Бъдете креативни!
  • Ако не искате да купувате табла, не го правете. Огледайте кухнята си от странно оформени предмети, които бихте могли да напълните с вода. Онзи тиган с форма на омар? Направете голямо кубче омар. Направете кубче за лед във формата на кафе. Защо не?

Приготвяне на ароматизиран лед

Приготвяне на ароматизиран лед
Направете кубчета кафе. Леденото кафе е чудесно с редовен лед, но още по-добре е с кубчета кафе. Следващия път, когато оставите тенджера със сутрешна варя да седи твърде дълго, изсипете я в чиста тава с леден куб и я оставете да замръзне. Следващия път, когато искате да пиете ледено кафе, пуснете няколко от тях в него. Много вкусен.
  • Те също вървят чудесно в смесени напитки и коктейли, или като допълнение към шоколадово мляко.
  • Ако не обичате кафе, опитайте да замразите билков чай, лимонада или друга напитка, която предпочитате.
Приготвяне на ароматизиран лед
Замразете любимия си плодов сок. Друго вкусно допълнение към плодов коктейл или смесена напитка е ледено кубче с плодов сок. Замразете коктейлни кубчета от червена боровинка и я добавете към вашия леден чай. Замразете сок от ананас-манго, за да излезете в следващия си пюре. Това е чудесен начин да подправите всяка напитка.
  • По принцип цитрусовите сокове не действат толкова добре, колкото другите плодови сокове и коктейли. Всичко на базата на ябълков или гроздов сок работи наистина добре.
Приготвяне на ароматизиран лед
Направете свои собствени popsicles. През лятното време един добър начин да спестите пари е сами да си направите сокчета в хладилника. Смесете партида от любимия си аромат Kool-Aid или друга плодова напитка и я изсипете, а не тавата с кубчета лед. На около половината път залепете клечки за зъби в центровете или просто ги изскочете и оставете децата да ги изядат навън.
  • Можете също така да вземете формички, направени специално за направа на сосчета, които имат пластмасови държачи, които можете да използвате повторно. Те са много забавни за децата.
Приготвяне на ароматизиран лед
Добавете плодове или други плодове. Едно страхотно визуално лечение е да добавите по една боровинка, малина, къпина или грозде към всяка част от тавата с кубчета лед и след това да ги покриете с вода. Изстискайте малко лимонов сок или лимонада върху плодовете, след това покрийте с вода или плодовия сок по ваш избор. Те правят страхотни малки допълнения към всяка смесена напитка или просто обикновена чаша вода.
Приготвяне на ароматизиран лед
Замразете нарязана джоджен, босилек или други билки. Ако градината ви се побърка от билки, чудесен начин да ги запазите за по-късен сезон е да натрошите билките на ситно, след което ги опаковайте в празна тава с ледени кубчета и покрийте с малко количество вода. Когато замръзнат, извадете ги и ги съхранявайте във фризерна торбичка.
  • Те са чудесни за готвене по-късно през сезона. Можете да хвърлите кубче босилек в тенджера за супа или да хвърлите кубче или мента в голям стомна с пресен лед чай.
  • Можете също така да направите това с градински чай, мащерка, магданоз, килантро или всяка комбинация от билки, които редовно използвате.
Приготвяне на ароматизиран лед
Добавете хранителни оцветители за забавление. Въпреки че всъщност няма да добави аромат към кубчетата, може да е забавно да добавите капка оцветител за храна към отделни секции в тавата с кубчета лед и да ги оставите да замръзнат. Това е забавен проект за деца и прави обикновена чаша с вода много по-забавна.

Поддържане на Ice Maker

Поддържане на Ice Maker
Разберете основните компоненти на производителя на лед. Ако хладилникът ви автоматично прави лед, работата ви е много по-лесна. Все пак е добре да разберете как да поддържате компонентите, за да ги поддържате в добро състояние. Всички хладилници са малко по-различни, но повечето имат същите основни компоненти:
  • Диспенсерът От тук идва ледът и обикновено се управлява с натискане на бутон или натискане на чаша към лост. Някои хладилници имат различни настройки.
  • Фризерът. Ледът се замразява чрез охлаждане на рулоните във фризера, след което се насочва през разпределителя. Поддържането на фризера и настройката му на подходяща температура е важно за живота на производителя на лед.
  • Ледогенераторът. Обикновено ледогенераторите са само малки замразяващи устройства във фризера, понякога с малко метално контролно рамо, което можете да поставите нагоре или надолу, за да контролирате дали ледът е направен или не. Те обикновено имат водни филтри, които можете да сменяте на всеки няколко месеца.
Поддържане на Ice Maker
Бъдете внимателни с рамото на дозатора. Засядането на чашата ви в нея може да доведе до неизправност на разпределителя. Ако забележите, че водата или ледът излизат нередовно, проверете отвора за дозатор за признаци на натрупване и го почистете с чиста кърпа, ако е необходимо.
  • Ако имате много твърда вода, около дозатора често ще се образуват минерални отлагания. Това е нормално и може да се почисти внимателно с четка и малко оцет.
Поддържане на Ice Maker
Променяйте настройките всеки толкова често. Ако имате дозатор за лед, който прави кубчета лед, натрошен лед и всякакви други опции, важно е да превключвате между тях няколко пъти седмично, за да поддържате машината в добро състояние. [2]
  • Ако не го използвате, замръзване и ледени частици могат да се натрупат и да направят диспенсъра неизправност.
Поддържане на Ice Maker
Дръжте фризера си над -20 F (-4 C). Всяко по-студено от това и ледът ще започне да се натрупва върху компонентите на ледогенератора, увеличавайки шанса нещо да не работи.
  • Ако видите лед, който се образува във вашия фризер, това може да е, защото водата изтича от замразяващото устройство и трябва да проверите дали ледогенераторът е запечатан и инсталиран правилно. Уверете се, че водните линии са прави и свързани правилно и че фризерът ви не е твърде пълен с елементи.
  • Повечето по-нови производители на лед ще се размразяват редовно, но ако имате по-стара, може да се наложи да размразявате фризера на всеки няколко месеца, за да поддържате правилното функциониране на ледогенератора. В идеалния случай два пъти годишно е перфектно.
Поддържане на Ice Maker
Почистете кошчето за лед. От време на време е добра идея да извадите леда от кошчето за лед във фризера и да изключите ледогенератора. С чиста кърпа избършете вътрешността на тавата и проверете рамото, за да се уверите, че всичко продължава да работи правилно. Това трябва да помогне за премахване на утайката и други малки частици от вашите ледени кубчета.
  • Не съхранявайте нищо в кошчето за лед. Някои хора обичат да хвърлят нещата директно в леда, който създателят създава, което може да обърка нивата на устройството.
Поддържане на Ice Maker
Завършил.
Използвайте лед, за да направите напитките по-студени.
Не го изваждайте твърде бързо, все пак може да е вода.
Ако направите лед в нещо пластмасово, пластмасата може да се отвори.
l-groop.com © 2020