Как да си направим люти и кисели картофени парченца

Тази статия споделя най-лесната рецепта за нарязване на люти и кисели картофи. Следвайте го и можете да опитате известното китайско домашно ястие само за няколко минути.

Приготвяне на картофени парченца

Приготвяне на картофени парченца
Изплакнете и обелете картофа. Количеството зависи от вас, в зависимост от това колко хора искате да обслужвате.
Приготвяне на картофени парченца
Нарежете картофа на тънки филийки.
Приготвяне на картофени парченца
Нарежете филийките тънки като 1 до 2 мм. Няма значение дали дебелината на всеки филийка не е една и съща.
Приготвяне на картофени парченца
Накиснете картофените парченца във вода за около 15 минути.
Приготвяне на картофени парченца
Изплакнете парчетата в гевгир под течаща вода и изцедете излишната вода.
Приготвяне на картофени парченца
Смесете заедно черния оцет, соевия сос, захарта и сусамовото масло, за да създадете соса.

Пържете пърженето на картофените парченца

Пържете пърженето на картофените парченца
Загрейте 1 супена лъжица зехтин във вашия тиган.
Пържете пърженето на картофените парченца
Когато се нагрява, добавете чушки и ги сотирайте до ароматни.
Пържете пърженето на картофените парченца
Изхвърлете чушките, но оставете маслото в уок. Сега е овкусено с черен пипер масло.
Пържете пърженето на картофените парченца
Добавете чесъна, сушените чили и нарязаните на парченца картофи.
Пържете пърженето на картофените парченца
Бъркайте непрекъснато в продължение на 3 до 5 минути.
Пържете пърженето на картофените парченца
Междувременно смесете соса и солта с варените парченца. Картофените парченца ще станат светлокафяви.
Пържете пърженето на картофените парченца
Ястие и можете да се насладите на вкусното китайско ястие.
Можете да поставите плоски всеки резен един върху друг, вместо да го настържете един по един, когато настържете резенчета картоф.
Накисването на парченца картофи в солена вода ще помогне да се сведе до минимум картофът да се превърне в ръждив, а в същото време да се отмие определено количество нишесте.
l-groop.com © 2020