Как да си направим домакини Twinkies

Известна от десетилетия, тортата за закуска Hostess Twinkies отдавна е любима закуска за пътувания по пътищата и лакомства след училище. Какво обаче, ако не успеете да се сдобиете с Twinkies, било защото те са малко на склад (благодарение на злощастната кончина на Hostess Brand [1] ) или защото живеете там, където не ги продават? Никога не се страхувайте - покритието и гъбата за торти, което винаги е правило Twinkies толкова популярно, е нещо, което можете да копирате у дома.

Изработка на тортите

Изработка на тортите
Вземете голяма купа и комбинирайте захарта, брашното, бакпулвера и солта. Създайте дупка в средата (като кладенец). След това добавете жълтъците, водата, олиото и ванилията. Смесете всичко заедно, докато получите гладка смес. Сложете купата отстрани.
Изработка на тортите
Вземете друга купа и смесете сметаната от зъбен камък с белтъците. Разбийте ги заедно, докато получите твърд връх.
Изработка на тортите
Вземете сместа от яйчен белтък и я изсипете в първата смес, която сте направили. Смесете всичко, докато всички съставки се комбинират добре.
Изработка на тортите
Изсипете крайната смес в тиган с размери 10 x 14 инча (25 см х 35 см); няма нужда да го омазнявате. Поставете го във фурната при 350 ° F / 180 ° C за около 45 до 50 минути.
Изработка на тортите
Оставете тортата да се охлади отстрани. Обърнете тигана с главата надолу, докато го извадите, след което свалете краищата с нож.
Изработка на тортите
Нарежете тортата хоризонтално внимателно, за да получите два слоя.

Извършване на пълнежа

Извършване на пълнежа
Вземете купа и смесете захарта, брашното и маслото заедно. Разбийте за пет минути на висока скорост и бавно разбъркайте във ванилията и млякото.
Извършване на пълнежа
Продължете да биете всичко заедно още пет минути.
Извършване на пълнежа
Разпределете сместа за пълнене върху двата слоя за кекс.
Извършване на пълнежа
Нарежете тортата на малки квадратчета (около 3 х 1 инча / 7,5 см х 2,5 см). Увийте отделните парчета в опаковка Саран.
Извършване на пълнежа
Завършил.
Вместо да режете тортите хоризонтално, просто вземете инструмент за пълнене на сладкиши и поставете три дупки в долната част на тортата и запълнете.
Добавете нещо специално в тестото или пълнежа. Всички харесват нещо специално!
l-groop.com © 2020