Как да си направите домашна суроватка

Суроватката има много ползи за здравето, включително полезни култури, които подпомагат храносмилането, като осигуряват "добри" бактерии в червата. Суроватката също е отличен източник на протеини, витамини и минерали. Той е важно хранително вещество за тези от нас, които желаят да изграждат или възстановяват мускулната тъкан, а също допринася за предотвратяване на атрофия на мускулните клетки.
Линия голяма цедка върху купа с чиста памучна кърпа.
Налейте в кефира, мътеното мляко и киселото мляко или отделеното мляко. Суроватката ще изтича в купата, а млечните твърди частици ще останат в цедка. Уверете се, че съдът е достатъчно голям, за да може цедка да виси над купата, така че изварата да не се озовава в суроватката. Покрийте с чиния и оставете да престои на стайна температура в продължение на няколко часа (по-дълго за кисело мляко), докато цялата суроватка се изцеди.
Суроватката ще се озове в купата и ще останете меко сирене в кърпата. Не го хвърляйте! Повечето от нас са запознати със старата детска рима „Little Miss Muffet“… ядене на изварата и суроватката. Ами това е, което яде! Използвайте сиренето като намазване. За да придадете малко вкус, добавете чесън, чесън, лук и подправки, заедно с малко сол и черен пипер. Изсипете суроватката в стъклен буркан и покрийте плътно. В хладилник, крема сиренето запазва приблизително един месец, а суроватката - около шест месеца.
Има ли сирене протеин?
Да, сиренето съдържа много протеини.
Мога ли да смесвам тази домашна суроватка с мляко?
Да, можете да го смесите с мляко.
Дали оригиналната суроватка е протеин или трябва да се комбинира с други неща?
Оригиналната суроватка е вид протеин, но други протеини все още са необходими, тъй като суроватката не съдържа всички аминокиселини, от които тялото ви се нуждае.
Какви съставки са ми необходими за приготвянето на домашна суроватка?
Изобщо няма да ви трябват много съставки, за да направите суроватка. Ще ви трябват само кефир, мътеница и кисело мляко или отделено мляко.
Колко домашна суроватка (количество кисело мляко) трябва да консумирам ежедневно?
Не повече от една чаша на ден, тъй като съдържа много мазнини.
Можете да използвате домашно кисело мляко или качествено органично обикновено кисело мляко. Ако използвате сурово мляко, просто го поставете в чист стъклен съд и оставете да престои покрит с капак на стайна температура в продължение на 1-4 дни, докато се отдели (времето ще зависи от това колко топла е вашата кухня). Природните бактерии ще го превърнат в сирене и суроватка самостоятелно. Ако използвате кисело мляко, не е необходима предварителна подготовка.
Винаги дръжте суроватката под ръка, тъй като тя е отлична стартерна култура за лакто-ферментирали зеленчуци и плодове, накисване на зърна и като предястие за напитки. Направете суроватка от кисело мляко или прясно сурово мляко. Ако имате достъп до прясно сурово мляко, това е най-добре.
l-groop.com © 2020