Как да си направим билкови ледени кубчета

Хвърлете тази лятна напитка или коктейл, като приготвите ледени кубчета лед. Създаването на тези малки усилватели на вкуса е много по-лесно, отколкото изглежда, като се използват само няколко пресни съставки.
Изсипете приблизително 1 литър от САЩ (950 ml) дестилирана вода в тиган. Можете също така да загреете водата в чаената си чаша и или да си направите билкови кубчета директно вътре в чайника, или да излеете в чакаща купа.
  • Поставете тиган на печката или включете чайник и оставете водата да достигне до кипене.
Добавете 2 с.л. от смляните билки във вряща вода и извадете тигана от печката (или изключете чайника).
  • Ако използвате торбички с чай, поставете до 5 торбички (в зависимост от това колко силно желаете кубчетата) във врящата вода.
Оставете чая да се маринова за около 20 минути. Това е процесът на инфузия. През това време водата ще промени цвета на билката или чая.
  • Оставете чая да седи достатъчно дълго, за да се охлади.
Поставете мрежеста цедка над / вътре в купата и изсипете охладената смес директно вътре.
  • Използвайте дървена лъжица, за да изцедите билките / съставките от водата.
  • Изхвърлете остатъчните билки.
Налейте прецедения чай в табла (и) с кубчета лед. Попълнете ¾ от пътя, за да избегнете прекалено пълнене.
Към всяко кубче добавете малка следа от билката или безплатна билка. Например, ако сте направили ментов чай, добавете лист мента към всяко кубче. Уверете се, че можете да поставите цялото цвете или билка вътре в кубчето, така че никоя да не залепва извън водата.
Замразете най-малко 4 часа преди употреба.
Завършил.
Колко дълго билки могат да се съхраняват замразени? Ще бъде ли най-добре да ги държите в тавите с лед?
Билките са най-добри, когато се държат в продължение на 3-6 месеца във фризера, но съм държал някои толкова дълго, колкото година с доста добри резултати. Бих ви предложил да прехвърлите замразените кубчета в затваряща се фризерна торбичка и да премахнете въздуха, за да предотвратите изгарянето на фризера, а не да ги държите в тавичките на фризера.
Защо дестилирана вода?
Дестилираната вода не съдържа минерали или други добавки (или замърсители), които могат да повлияят на аромата. Въпреки това в повечето части на света обикновената чешмяна вода или минералната вода е добре да се използва и (освен ако не използват омекотителни соли във водоснабдяването си) повечето хора няма да забележат разлика.
Вдигнете кубчетата си, като добавите парче бонбони към всяко кубче, ако имате нужда от допълнително увеличение на захарта.
l-groop.com © 2020