Как да си направим пиле на скара с лимон

Дори и да сте новак на скара, можете да направите това пиле на скара с лимон. Лесно е да се направи и трудно да го изгорите.
Получете необходимите съставки и оборудване, изброени по-горе.
Изплакнете пилешките половинки в хладна вода.
Поставете дървени въглища в купчина в долната част на скарата за барбекю и подредете няколко парчета от хикория с добър размер отгоре.
Добавете запалка за въглен и го запалете.
Изчакайте, докато въгленките имат сива пепел, която ги покрива, и ги разпределете равномерно заедно с парчетата пушещи хикори.
Поставете решетката върху равномерно разпределените въглища.
С помощта на четка за скара отмийте решетката и оставете няколко минути грилът да стане хубав и горещ.
Поставете пилешките половинки на скарата, когато са горещи, с костеливата страна надолу, и сложете капака надолу, така че димът и топлината едновременно да готвят всички страни на пилешките половинки.
Нарежете и сок два големи лимона.
Разтопете една пръчица масло. (Ако сте внимателни, можете да направите това в термоустойчива купа на скарата или просто да я разтопите в микровълновата, като използвате само 20 секундни изблици, докато маслото се разтопи напълно.
Добавете лимоновия сок към разтопеното масло и разбъркайте с лъжица.
Използвайте четка за мазане и намажете пилешките половинки на всеки 5 минути с разтопената смес от масло и лимонов сок.
Продължете да печете на скара и да пиете пилешкото минимум за около 20 минути.
Не обръщайте пилешкото месо, просто продължавайте да го омесвате и от време на време разклащате върху малко чеснова сол и едро смлян черен пипер.
Изпробвайте пилешкото месо, за да видите дали е направено, като го пъхате в джойнт и се уверете, че изтичащите сокове изтичат.
Поставете го на чиста чиния, след като соковете се избистрят и пилешкото е готово. Вече е готова за сервиране!
Гответе най-малко 20 минути или по-дълго, докато соковете се избистрят, когато се пукат.
Дръжте капака на скарата затворен, освен когато не хапвате, подправяте или оглеждате пилето.
Използвайте повече лимон и масло, ако печете повече от 1 цяло пиле. Използвайте цялата смес от масло / лимон, никога не можете да използвате твърде много.
Никога не обърнете пилето, оставете го да остане кокалено отстрани.
Противно на указанията, хвърлете късчетата от хикория върху въглените сухи, не ги накисвайте във вода.
Използвайте късчета от хикори, голям колкото юмрук.
Никога не използвайте една и съща чиния за суровото и варено пиле, винаги използвайте чиста чиния.
Трябва да направите това само веднъж и вашите гости ще изискват да повтаряте кулинарната си наслада на всеки грилфест, на който присъствате.
Бъдете внимателни с маслото в микровълновата или на скарата, когато се разтопявате.
Уверете се, че цялата по-лека течност е изгоряла от въглен и има сива пепел, която я покрива.
Трябва да имате достатъчно смисъл, за да използвате барбекю грил, без да изгаряте къщата или себе си за този въпрос.
l-groop.com © 2020