Как да си направим сорбет от грейпфрут

По дефиниция сорбет е замразено лакомство, направено от подсладена вода и ароматизирано с плод или сок от плод. Традиционно се сервираше между курсове за хранене, за да помогне за почистването на палета, но днес може да се насладите по всяко време. Сорбет от грейпфрут е лесен десерт за приготвяне и може да се приготви до 3 дни предварително за перфектния завършек на вечеря или остра лакомство, за да ви разхлади в горещия ден.

стъпки

стъпки
Почистете 3 големи розови грейпфрута, след което с помощта на инструмент за зистер или ренде за храна настържете кора 1 от грейпфрута и оставете настрана.
стъпки
Комбинирайте 1 чаша захар и 1 чаша вода на среден огън. Бъркайте, докато захарта се разтвори.
стъпки
Доведете захарната вода до кипене, без да бъркате 1 до 2 минути, след това намалете котлона и оставете да къкри още 5 минути.
стъпки
Нарежете грейпфрута наполовина и изцедете сока в купа за смесване. Трябва да получите 2 чаши сок.
  • Използвайте сито или цедка, за да отстраните пулпата от сока.
стъпки
Напълнете голяма купа за смесване с кубчета лед и след това поставете друга купа за смесване отгоре на леда. Това ще помогне за по-бързото охлаждане на течността и ускоряване на времето за приготвяне.
стъпки
Извадете тенджерата от котлона и изсипете захарен сироп в горната купа за смесване. Добавете 1 с. Л. Лимонов сок, настърганата кора и 2 чаши сок от грейпфрут. Смесете добре.
стъпки
Решете какъв метод за охлаждане искате да използвате.
  • Прехвърлете съдържанието в покрит съд и замразете до готовност за сервиране.

Използвайте пластмасов съд и изсипете течното съдържание. Охладете до полутвърд (приблизително 1 час).

Използвайте пластмасов съд и изсипете течното съдържание. Охладете до полутвърд (приблизително 1 час).
Получаване.
  • Използвайте вилица, за да изстържете лакомството до пюреобразна консистенция, поставете обратно във фризера, за да завършите процеса на замразяване.
  • Поставете напълно замразено съдържание в хранителен комбайн или блендер и разбъркайте до гладкост.
  • Загрейте до готовност за сервиране.
Използвайте пластмасов съд и изсипете течното съдържание. Охладете до полутвърд (приблизително 1 час).
Загребете 1/2 порции чаши в отделни ястия.
Добавете 1 капка червено хранително оцветяване към сока от грейпфрут, за да придадете на това лакомство хубаво розово оцветяване.
Съдът за балониране с пъпеш работи най-добре, когато загребва сорбета в отделни ястия за сервиране.
Рецептата прави 8 до 10 порции.
За допълнителен вкус накапете с лъжица чаена лъжичка Campari или водка върху горната част на отделните порции.
За допълнителен аромат добавете стрък мента, докато кондензирате захарта. Не забравяйте да премахнете листата преди замръзване.
Не яжте грейпфрут, ако приемате лекарства, понижавайте холестерола. Показано е, че грейпфрутът взаимодейства с тези лекарства, моля консултирайте се с вашия лекар преди консумация.
Не настъргвайте или смазвайте корите или бялата част под кожата. Има горчив вкус и може да бъде прекалено дъвчащ.
l-groop.com © 2020