Как да си направим безглутенови Snickerdoodles

Без житото не е нужно да пропускате преживяването на snickerdoodle! Ето как да си направите безглутенова версия.
Загрейте фурната до 350ºF / 180ºC. Подравнете листа (ите) на бисквитата с пергаментова хартия.
Комбинирайте захарта, заместителя на маслото или олиото, яйчен белтък, мляко и екстракт от ванилия в една купа.
Смесете брашна, дъвка, сметана от зъбен камък, сода и прах и сол в друга купа.
Добавете сухите съставки към мократа смес, след като са смесени. Смесете добре.
Покрийте купата и поставете тестото в хладилника. Оставете да изстине за половин час до час.
Смесете съставките на захарта и канелата.
Извадете тестото от хладилника. Разточете тестото за бисквитки в 2-инчови (5 см) топки. Разточете топките в сместа захар-канела, докато покриете.
Подредете топките върху лист с бисквитки.
  • Ако искате бисквитките да са по-плоски, потопете стъклена основа в захар и натиснете надолу върху всяка топка бисквитки, за да стане по-плоска.
Поставете във фурната да се пече. Печете за 10 до 12 минути или докато основата на бисквитките леко покафенее. Извадете и оставете на листа с бисквитки да се охлади над телена поставка.
Съхранявайте охладените бисквитки в херметичен съд. Консумирайте в рамките на 3 дни.
Завършил.
Тази рецепта ще направи около 24 бисквитки.
Ако предпочитате, можете да изравните бисквитките с дланта на ръката си.
Без глутен snickerdoodles могат да бъдат замразени до 3 месеца.
l-groop.com © 2020