Как да си направим гютен без зехтин

Зелен боб гювеч е лесен и ефективен начин за хранене на голямо семейство или група приятели. Въпреки това, в традиционни гювечи , често има продукт на основата на пшеница, който може да повлияе негативно на тези с глутенова непоносимост. За щастие има лесни алтернативи на пшеничните продукти, които ще намерите в много гювечи. Използвайки подходящите съставки и техники, можете да направите вкусна касерола със зелено боб без глутен или миниатюрни гютен без зелени боб.

Готвене глютен зелен боб гювеч

Готвене глютен зелен боб гювеч
Добавете нарязан лук с царевично нишесте и оризово брашно в торбичка с цип. Разклатете торбичката, за да покриете нарязания лук с вашите царевично нишесте и 3 супени лъжици (21 г) оризово брашно и 3 супени лъжици (21 г) царевично нишесте. Продължете да разклащате торбата, докато всички лук имат хубаво покритие от сместа от царевично нишесте и брашно. След като са покрити, ги извадете от торбата и ги оставете настрана. [1]
  • Можете също да закупите предварително приготвен хрупкав лук в магазина.
  • Останалата част от вашето царевично нишесте ще бъде използвана за сгъстяване на вашата гювеч.
Готвене глютен зелен боб гювеч
Запържете лука в тиган. Напълнете дълбок тиган или тиган с 12,7 мм растително масло. Загрейте маслото си на средно силен огън, докато маслото е горещо. Използвайте нарязана лъжица, за да спуснете покрития лук в маслото. Лукът трябва да кипне, когато маслото е достатъчно горещо. Правете това на няколко партиди, докато не запържите всички лук. След като партида лук е кафява и хрупкава, извадете лука от олиото и ги поставете върху чиния с хартиена кърпа.
  • Ако маслото ви пуши, то гори. [2] X Изследователски източник
Готвене глютен зелен боб гювеч
Сварете зеления фасул в тенджера с вряла вода. Долейте голям съд с вода до варене. Добавете две чаени лъжички (10 g) сол. Оставете боба да ври 5 минути, преди да ги извадите и прецедете през гевгир. Фасулът все още трябва да е малко твърд, защото ще завърши готвенето във фурната.
Готвене глютен зелен боб гювеч
Шокирайте боба във вана с ледена вода , Веднага след готвене на боба ги поставете във вана с ледена вода, за да предотвратите преварянето на боба. Дръжте боба в ледената баня за около 2 минути. Това ще им попречи да станат по-меки, докато седят на вашата печка или плота. Изцедете водата, след като са шокирани и потупайте боба сух с хартиена кърпа.
  • Можете да използвате цедка за гевгир или паста, за да прецедите ледената вода.
Готвене глютен зелен боб гювеч
Гответе лук и чесън без покритие в различен тиган. Добавете лука и чесъна в тенджера на среден огън с две супени лъжици (14,2 г) масло. Разбъркайте лука, за да не загори. Продължете да ги варите, докато чесънът и лукът не покафенеят. Това трябва да отнеме шест до седем минути.
Готвене глютен зелен боб гювеч
Добавете и варете гъбите. Добавете 8-те унции (226,79 грама) гъби в тигана. Гответе ги две минути или докато гъбите омекнат. [3]
Готвене глютен зелен боб гювеч
Добавете останалите си съставки в тигана. Комбинирайте вашите 16 унции (453,59 грама) пресен зелен фасул в тигана. Добавете 2 чаши (473,17 ml) мляко и 2 супени лъжици 14 (грама) царевично нишесте в тигана. В началото царевичното нишесте ще бъде на бучка. Продължете да бъркате тигана, докато сместа стане гладка. След като сосът стане гъст и мехурлив, можете да преминете към следващата стъпка. [4]
  • Сместа ще бъде светлокафява на цвят.
Готвене глютен зелен боб гювеч
Прехвърлете гювеча от тигана в чиния с гювеч. Прехвърлете съдържанието на вашата гювеч от зелен боб в чиния, която можете да поставите във фурната си. Ястието трябва да има капацитет за най-малко 1,5 литра (1,4 л), така че да можете да поберете всичките си съставки в него. [5] Ястията с касероли обикновено се правят от керамика или стъкло. [6]
  • Не забравяйте да намажете съда с гювеч със спрей за готвене или растително масло, преди да прехвърлите касерола в чинията.
Готвене глютен зелен боб гювеч
Печете гювеча при 176.6 ° C при 350 ° F в продължение на 30 минути. Поставете ястието си с гювеч във фурната на средния шкаф и оставете касерола да готви. Повърхността трябва да стане златисто кафява, а сосът трябва да е балон. [7]
Готвене глютен зелен боб гювеч
Извадете гювеча и поръсете хрупкавия лук отгоре. Натиснете лука надолу с дървена лъжица. Можете също така да добавите допълнително сирене чедър върху горната част на гювеча си, ако искате да е сирене.
  • Можете да охладите гювеча до стайна температура и да го охладите в хладилник за два до три дни, преди да стане лошо. [8] X Изследователски източник

Готвене без глютен мини гювеч от зелен фасул

Готвене без глютен мини гювеч от зелен фасул
Намазнете тиган за мъфини. Намазнете тиган за мъфини, като използвате масло, маргарин или спрей за готвене. Това ще направи така, че вашите гювечи да не залепват, когато ги извадите от фурната. [9]
Готвене без глютен мини гювеч от зелен фасул
Изрежете 4-инчови (101,6 мм) квадратчета или кръгове от тесто без тест без глутен. Те ще служат като кора за всяка ваша отделна мини касерола. Ако използвате тиган за мъфини с по-големи от обикновените чаши тиган, не забравяйте да коригирате квадратите или кръговете си от тестото, така че да има достатъчно, за да ги напълните.
Готвене без глютен мини гювеч от зелен фасул
Напълнете чашите за мъфини с тесто за сладкиши без глутен. Избутайте тестото в чаши за мъфини, така че тестото да създава слой в чашките. Част от сладкиша трябва да излезе от чашата, така че да е по-лесно да ги извадите от тигана, след като готвенето на гювеча. Можете да намерите тесто за сладкиши без глутен в магазина за хранителни стоки, или създайте свое собствено тесто без глутен , Популярни марки включват тестото за безглютеново тесто на Bob Red Red Mill и тестото без глутен на Pillsbury. [10]
Готвене без глютен мини гювеч от зелен фасул
Смесете зеления фасул, супа, мляко, сирене и лука в голяма купа. Добавете зеления си фасул и лука в купа. Комбинирайте 10,75 унции консерва с гъбена супа с 1/2 чаша (118,29 мл) мляко и 1 1/2 чаши (187 г) настърган чедър сирене. Разбъркайте сместа с голяма лъжица, докато всички съставки се съединят една с друга. [11] Текстурата трябва да се сгъсти, докато смесвате.
Готвене без глютен мини гювеч от зелен фасул
Добавете бобената смес в чашите за тиквички за мъфини Използвайте лъжица, за да напълните всяка от вашите чаши за мъфини до върха със сместа от зелен фасул. Не забравяйте да прелеете чашките.
Готвене без глютен мини гювеч от зелен фасул
Поръсете бадемите в горната част на всяка мини касерола. Добавянето на бадеми към вашите гювечи е незадължителна стъпка, която ще добави хрупкава текстура към вашите гювечи. Ядките също ще станат златисто кафяви и ще бъдат вкусен акцент към вашето ястие. Нарежете бадемите с нож и ги поръсете върху всяка от гювечите.
Готвене без глютен мини гювеч от зелен фасул
Загрейте фурната си до 218,3 ° C до 425 ° F. Искате фурната ви да бъде предварително загрята правилно, така че вашите мини гювечи да се готвят докрай. [12] Можете да оставите тигана за мъфини настрана, докато фурната ви се загрява.
Готвене без глютен мини гювеч от зелен фасул
Печете гювечите във фурната за 15 до 17 минути. Гответе гювечите, докато тестото и бадемите станат златистокафяви. Ако използвате по-тънко тесто, може да се наложи да намалите времето си за готвене. Следете внимателно гювечите си и ги издърпайте, когато повърхността е барботирана и коричката е златистокафява.
Готвене без глютен мини гювеч от зелен фасул
Оставете гювечите да изстинат за 5 минути, преди да ги извадите. Извадете гювечите си от фурната и ги оставете настрана за 5 минути да се охладят. Това ще позволи на гювечите да се втвърдят и ще улеснят изваждането им от тигана. След като имат време да зададат, извадете ги и сервирайте.
l-groop.com © 2020