Как да си направим бисквити без глутен от мътеница

Ако наскоро сте открили, че имате непоносимост към глутен или сте алергични към пшеница и / или глутен, вероятно все още имате „теглене на хляб“. Една готовност, която вероятно ви липсва много, са бисквитите. Прочетете тази рецепта, за да научите колко лесно е да приготвите безглутенови бисквити от мътеница. (Без млечни продукти с малко размяна!)
Загрейте фурната до 204 ° C на 400 ° F
Разбъркайте безплатно заместителя на млякото и оцета, ако използвате безмлечната мътеница. Оставете го да престои.
Разбъркайте заедно всички сухи съставки. Те са бадемово брашно, царевично нишесте, бакпулвер, ксантанова смола, сол и захар. Бъдете сигурни, че са добре смесени заедно.
Нарежете в маслото с вилица или резачка за сладкиши. Правете това, докато всичко се смеси много добре.
Разбъркайте яйцата и сместа от мътеница. Ако тестото ви е малко мокро, добавете 1 или 2 супени лъжици (14,8 или 29,6 мл) от бадемовото брашно. Искате тестото ви да е лепкаво, но не и мокро.
Намажете леко тигана или подравнете с хартия за печене.
Разточете тестото в топчета с големина на голф и ги поставете в тава. Бъдете сигурни, че те са близо една до друга, но не съвсем допират един до друг. В рецептата трябва да се правят 10-12 бисквити.
Натиснете леко всяка бисквита надолу, за да я сплескате, само малко.
Печете за 17 - 20 минути или докато леко покафенеят.
l-groop.com © 2020