Как да си направим пресен прасковен нектар

Ако имате изобилие от праскови, прасковеният нектар е чудесен начин да се възползвате от тях. Прасковеният нектар е просто сок, приготвен с включената каша на прасковата и обикновено има малко захар и лимонов сок, хвърлен за аромат. Можете да пиете прасковен нектар самостоятелно или да го добавите към други напитки и ястия за допълнителен вкус.

Приготвяне на основен прасковен нектар

Приготвяне на основен прасковен нектар
Измийте и намажете прасковите. Дайте на прасковите си обилно изплакване във вода. Изберете всякакви стъбла и листа, ако имате прикачени. Оценете дъното на всяка праскова, като направите малък, плитък "Х" с нож. [1]
Приготвяне на основен прасковен нектар
Бланширайте прасковите. Потопете прасковите във вряща вода. Когато видите, че корите започват да отлепват (около 30 секунди), преместете всяка праскова с нарязана лъжица на ледена баня (купа с вода и лед). [2]
Приготвяне на основен прасковен нектар
Обелете и режете прасковите. Издърпайте кожите с пръсти. Кожите трябва да слязат лесно. Нарежете прасковите наполовина и извадете костилките. Изхвърлете костилките и нарежете прасковите. [3]
Приготвяне на основен прасковен нектар
Сварете нарязаните праскови и вода заедно. Добавете 4 чаши (950 милилитра) нарязани праскови и 4 чаши (950 милилитра) вода в тиган. Доведете сместа до кипене. След като заври, задайте таймер за 5 минути. [4]
  • Някои рецепти изискват по-малко вода, така че можете да се приспособите към вашите вкусове.
Приготвяне на основен прасковен нектар
Отстранете сместа от котлона. След като измине 5-те минути, свалете тигана от печката и изключете горелката. Оставете тигана настрана да се охлади, докато смесвате останалите съставки. [5]
Приготвяне на основен прасковен нектар
Смесете лимон и захар заедно в отделна купа. В голяма купа смесете 0,5 чаши (120 милилитра) захар и 1 супена лъжица (15 милилитра) лимонов сок. Бъркайте, докато захарта се разтвори в лимона. [6]
  • Можете също така да добавите тире или две индийско орехче, ако искате. [7] X Изследователски източник
Приготвяне на основен прасковен нектар
Пюрирайте прасковите в блендер. След като сместа от праскова-вода се охлади, пюрирайте сместа в блендер до гладка. Може да се наложи да направите няколко партиди. След като всяка партида се смеси, добавете я към лимоно-захарната смес. [8]
Приготвяне на основен прасковен нектар
Смесете заедно прасковеното пюре и лимоно-захарната смес. След като смесите всички праскови, добавете последната партида към лимоно-захарната смес. Смесете го добре, докато получите хомогенна смес. След това можете да го сервирате над лед или да го използвате в рецепта. [9]

Използване и запазване на прасковен нектар

Използване и запазване на прасковен нектар
Охлаждайте прасковения нектар за ден-два. Ако планирате да използвате своя нектар бързо, можете да го държите в хладилника. Въпреки това, като повечето пресни сокове, трябва да го използвате в рамките на няколко дни.
Използване и запазване на прасковен нектар
Изсипете в буркани, безопасни за фризер. Друг вариант за консервиране на прасковен нектар е да го поставите във фризера. Докато го изсипвате в бурканите, не забравяйте да оставите малко място в горната част, за да се разшири нектарът, за да не разбивате бурканите си. Поставете ги във вашия фризер за безопасно съхраняване; нектарът трябва да остане добър около една година. [10]
Използване и запазване на прасковен нектар
Добавете тире към чаената или клубната сода. Прасковеният нектар е чудесен аромат за много напитки. Може да озари ледения чай. Просто добавете пръскане с резен праскова и изстискване на лимон. [11] Можете също така да сервирате прасковен нектар над лед с сода за клуб за лесна, освежаваща напитка.
  • Също така е добро допълнение към коктейлите.
Използване и запазване на прасковен нектар
Добавете го към рецепти, за да добавите сладост. Прасковеният нектар прави изненадващо вкусно допълнение към рецептите. Например, можете да го добавите към глазура, когато правите шунка за аромат. Като алтернатива, опитайте да добавите малко към бавната готварска печка, когато правите извадено свинско. Придава му прекрасна сладост. [12]

Създаване на охладители за праскови с джинджифил

Създаване на охладители за праскови с джинджифил
Измийте и нарежете две праскови. Изплакнете обилно две праскови под вода. Когато са чисти, ги нарежете наполовина и извадете ямата. Нарежете прасковата на тънки филийки и поставете филийките в стомна. [13]
Създаване на охладители за праскови с джинджифил
Измийте и настържете джинджифила. Нарежете малко парче джинджифил от корена (дълго около инч). Измийте го и след това отрежете корите. Смелете джинджифила на ситно. Трябва да имате около 1 супена лъжица (15 милилитра) джинджифил, която да добавите към стомна. [14]
Създаване на охладители за праскови с джинджифил
Добавете джинджифиловия елен и прасковен нектар в стомна. Изсипете 3 чаши (710 милилитра) джинджифилов ел в стомна. Добавете 0,5 чаши (120 милилитра) прасковен нектар в стомна. Смесете добре съставките и сервирайте върху лед. [15]
  • Охладете всички остатъци и изхвърлете за ден или повече.
l-groop.com © 2020