Как да си направим футболни брауни

Ако търсите лесна почерпка за сервиране в следващата голяма игра, направете партида футболни брауни! Можете да използвате любимата си рецепта за брауни или класическа рецепта за брауни, която използва неподсладен шоколадов и шоколадов чипс. След като изпечете лист от брауни, можете да изрежете футболни форми (с помощта на резачки за бисквитки) или да изрежете квадратчета на брауни във футболни форми (с помощта на нож). Всичко, от което се нуждаете, за да завършите този забавен десерт, е основното ванилово замръзване, за да се натрупа върху брауни. Това ще даде на футболистите емблематичната им ивица.

Създаване на футболни брауни

Създаване на футболни брауни
Загрейте фурната и разтопете маслото с неподсладения шоколад. Включете фурната на 176 C на 350 градуса F. Извадете средна тенджера и поставете в нея 1 чаша (226 г) масло. Натрошете 6 унции (170 г) неподсладен шоколад на парченца и го добавете в тенджерата. Разтопете маслото с шоколада на слаб огън. Изключете котлона веднага след като шоколадът се разтопи и прехвърлете сместа в голяма купа за смесване. [1]
  • Разбърквайте от време на време маслото и шоколада, за да помогнете на шоколада да се разтопи.
Създаване на футболни брауни
Пригответе тава за печене и разбъркайте захарта в шоколадовата смес. Поставете голям лист алуминиево фолио в тава за печене 15x10 инча (38x26 см). Напръскайте фолиото със спрей за готвене и го оставете настрана. Разбъркайте 2 чаши (400 г) захар в разтопената смес от масло и шоколад. [2]
  • Фолиото трябва да достига нагоре и над страните на тигана. Това ще улесни изваждането на изпечените брауни.
Създаване на футболни брауни
Разбъркайте яйцата и ванилията. Извадете 4 яйца и разбийте едно в тестото за брауни. Използвайте дървена лъжица, за да победите яйцето в тестото, докато не се включи. Добавете останалите 3 яйца едно по едно. След като яйцата се комбинират, разбъркайте в 2 чаени лъжички екстракт от ванилия. [3]
  • Ако искате да използвате ръчен миксер, можете да разбиете яйцата едно по едно на ниска скорост.
Създаване на футболни брауни
Добавете сухите съставки и шоколадовите стърготини. Премерете в малка купа за смесване 1 1/3 чаши (166 g) от универсалното брашно и 1/2 чаена лъжичка сода за хляб. Използвайте камшик, за да комбинирате брашното и содата. Постепенно разбъркайте тази суха смес в мокрото тесто за брауни, докато сухата смес просто се комбинира. Разбъркайте в 1 чаша (175 g) миниатюрни парчета полусладки шоколади. [4]
  • Можете да използвате закупен шоколадов чипс или да натрупате любимия си полусладък шоколад за печене.
Създаване на футболни брауни
Разстелете тестото в тигана и изпечете брауни. Намажете тестото за брауни в подготвения съд за печене и използвайте шпатула, за да разпределите равномерно тестото за брауни. Опитайте се да гарантирате, че шоколадовите стърготини са равномерно разпределени в тигана. Печете брауни за 18 до 20 минути. [5]
  • Краищата трябва да започнат да се отдръпват от страните на тигана, след като браунитата приключат готвенето.

Рязане и измръзване на футболните брауни

Рязане и измръзване на футболните брауни
Охладете брауни и направете ванилията да се глади. Вдигнете брауни от тигана с помощта на алуминиево фолио. Оставете ги да изстинат напълно върху телена поставка. За да направите ваниловото замръзване, разбийте 1/3 чаша (65 г) скъсяване и 1 чаена лъжичка ванилия на средна скорост, като използвате миксер за ръце. Бавно разбийте в 3/4 чаша (93 g) пудра захар на ниска скорост и след това добавете останалата 3/4 чаша (93 g) пудра захар. Разбъркайте в 2 чаени лъжички мляко. [6]
  • Може да се наложи да добавите още мляко, за да разредите измръзването, за да го натрупате. Просто добавете млякото по 1 чаена лъжичка наведнъж.
Рязане и измръзване на футболните брауни
Нарежете брауни на футболни форми. Използвайте 3 до 4-инчова (7,5 см до 10 см) футболна резачка, за да изрежете футболни форми от брауни. Трябва да можете да вземете 9 или 10 футбола от тавата на брауни. Ако нямате резачка за бисквитки, можете да използвате нож, за да нарежете брауни на правоъгълници. Изрежете всеки ръб на правоъгълника, за да направите футболна форма. [7]
  • Можете да изхвърлите остатъците от брауни или да ги смесите в сладолед.
Рязане и измръзване на футболните брауни
Замръзнайте върху брауни. Извадете торбичка за тръби, снабдена с малък кръг накрайник и я напълнете с ваниловата глазура. Внимателно притиснете глазурата върху всяко брауни. За да определите всеки футбол, тръба малка вертикална ивица близо до всеки край на футбола и създайте кръстосано излюпени линии в центъра на топката. Оставете замразените брауни да се настроят преди да ги сервирате. [8]
  • Ако нямате торбичка за тръби, можете да напълните чантата за съхранение на храна с глазура. Изрежете единия край на торбата, за да можете внимателно да изтръгнете измръзването от дупката.
Рязане и измръзване на футболните брауни
Сервирайте футболните брауни. След като измръзване се втвърди малко, можете да ги сервирате. Помислете да покриете чинията си за сервиране със зелени бонбони или кокосов зелен люсп. Задайте замразените футболни брауни върху зелените бонбони или кокосови орехи и сервирайте брауни. [9]
  • Ако трябва да съхранявате брауни, сложете ги между листовете восъчна хартия в херметичен контейнер. Можете да съхранявате брауни до три дни.
l-groop.com © 2020