Как да си направите рибен пай

Сърдечна рецепта за рибен пай, подправена с билки, която се сервира най-добре с лека салата. Това ястие е любимо за поколенията. Служи 4 Време за приготвяне: 40 минути Време за готвене: 1 час, 10 минути
Гответе рибата. Наредете лука с карамфил. Сложете го в голям тиган с дафинов лист, 450мл мляко, сметана и треска. Поставете тигана на печката, довежда до кипене и оставете да къкри за 8 минути.
Извадете рибата от тигана. Вдигнете го от тигана с нарязана лъжица и го поставете върху чиния, за да се охлади. Прецедете течността през сито в купа или кана.
Начупете рибата на големи люспи. Изхвърлете костите и кожата на рибата.
Поръсете парчетата риба върху дъното на ястието с фурна.
Нарежете яйцата и ги поставете отгоре на рибата.
Разтопете маслото в тиган и добавете брашното в тигана. Гответе двете съставки заедно за минута.
Направете соса, като добавите млечната смес в тигана. Бъркайте с постоянна скорост, за да не се образуват бучки. Оставете го да се готви за около 5 до 6 минути.
Добавете нарязан магданоз, индийско орехче и сол и черен пипер в тигана, за да завършите соса.
Изсипете соса върху сместа от риба и яйца. Оставете го сам да се охлади.
Варете картофите. Поставете обелените картофи в тиган, покрийте с вода, добавете сол, докарайте да заври и оставете да къкри за около 20 минути или докато картофите омекнат.
Отцедете и омесете картофите, докато няма бучки.
Към картофите добавете останалото масло, яйчен жълтък, сол и черен пипер. Постепенно добавете останалото мляко, докато получите мека и разнасяща се смес.
Предварително загрейте фурната до 200 ° C (392 ° F) или на маркировка 6.
Намажете картофената смес върху рибената смес и я разстелете с вилица.
Печете сместа за 35 до 40 минути или до златисто кафяво.
Сервирайте и се наслаждавайте.
Завършил.
Винаги можете да пропуснете твърдо сварените яйца и да ги замените с допълнителна риба.
l-groop.com © 2020