Как да си направим яйца в пръстени лук

Разходете се по дивата страна, като създадете яйца малко по-различно утре сутринта. За любителя на лука във вас (или вашата половинка) пригответе няколко яйца с лук, които ще изтънят небцето ви и ще събудят вкусовите ви рецептори.
Обелете лука, преди да нарежете. Извадете листната, папирована част от лука, докато стигнете до твърдата, бяла зона.
Нарежете лука на пръстени ½ инча / 1 сантиметър (0,4 инча) на дъската за рязане.
  • Използвайте остър нож - това е от съществено значение за правенето на чисти разрези и не забравяйте да държите лука здраво на място, докато го режете.
  • Изберете по-големите пръстени от лука, за да се превърнат в яйцата „плесен“. Обикновено те ще бъдат намерени по-близо до центъра на лука. Охладете останалото до следващия път, когато имате нужда от лук.
Поръсете сол и черен пипер върху всеки ринг, от двете страни. Просто леко напудряване ще свърши работа. Не надхвърляйте сезона, тъй като ще добавяте повече подправки, след като яйцата са сварени.
Разбийте по едно яйце във всяка купа. Като натрошите първо яйцето в купата, можете да премахнете всякакви черупки или да избегнете лоша капка яйца в пръстените на лука.
Изсипете 2 с.л. (29,6 мл) растително масло в тиган. Поставете тигана на среден огън и дайте му няколко минути да се загрее, преди да добавите храна.
Поставете лука в средата на тигана. Оставете пръстените да се готвят и леко покафенейте, преди да добавите яйцето. Ако е възможно, може да искате да завъртите пръстените няколко пъти, така че и двете страни да се готвят равномерно.
  • Лукът може да започне да покафенява. Добавете яйцата точно преди лукът да се превърне в по-тъмен кафяв нюанс (защото може да изгори, докато яйцето готви, ако добавите яйцето твърде късно).
Добавете по едно яйце в средата на всеки пръстен лук. Внимателно оставете яйцето да се плъзне от купата в средата на ринга.
Продължете готвенето на слаб огън, докато жълтъците се втвърдят и белтъците от яйцата се втвърдят (и дълго не са полупрозрачни).
  • Налейте чаена лъжичка вода в тигана и покрийте с капак, за да парите яйцата и лука.
Напръскайте дъното на шпатулата с незалепващ спрей. Плъзнете го под едно яйце и лук.
  • Повдигнете внимателно от тигана и върху чинията си.
Овкусете леко със сол и черен пипер.
Завършил.
Как мога да сложа сирене за това?
Просто сложете сирене върху него минута или две, преди да го извадите от тигана. Покриването му може да помогне на сиренето да се разтопи.
Може да сте в състояние да избегнете плач, докато режете лука, като дишате от устата си и държите носа си (или не дишате през носа си). Има много предложени методи за избягване на разкъсването на лук, но полезността им варира в зависимост от вашето ниво на чувствителност.
За допълнително разпадане, запържете дълбоко пръстените лук, преди да изпечете яйцето в средата.
Може да искате да опитате и пръстени от зелен или червен пипер (капсикум).
l-groop.com © 2020