Как да си направим торта с моркови

Попчета или топки за торти са чудесен и уникален начин да се отдадете на торти, без да се налага да променяте рецепта. Малки по размер, те могат да се ползват от деца и възрастни за всеки повод. Прави: 48 топки торта

Създаване на сместа за кекс

Създаване на сместа за кекс
Изпечете тортата. Следвайте конкретната рецепта, която използвате, включително количествата съставки, съдовете и съдовете за печене, стъпките или инструкциите, температурата на фурната и времето за печене.
Създаване на сместа за кекс
Нарежете тортата. С влажен нож нарежете тортата на секции или на четвъртинки. Това позволява вътрешностите на тортата да се охлаждат по-бързо, вместо да се охлажда тортата отвън.
Създаване на сместа за кекс
Натрошете тортата. Когато парчетата торта достигнат стайна температура или топло за обработка, използвайте ръцете си, за да раздробите тортата в голяма купа за смесване. Ще искате да разбиете всички парчета, особено всички твърди ъгли.
Създаване на сместа за кекс
Добавете черешката. Започнете с 1/4 чаша черешка в купа. Използвайте дървена лъжица, за да включите старателно трохите за торта и глазурата заедно, докато постигнете консистенция на тестото, сякаш правите тесто за бисквитки. Добавете допълнителна глазура, ако е необходимо.
Създаване на сместа за кекс
Сместа се охлажда в хладилник. Охлаждането на сместа ви улеснява да я разточите на топки.

Изработване на топки за торта

Изработване на топки за торта
Загрейте сместа. Използвайте скутер за тесто за бисквитки, за да ви помогне да направите равномерни количества топка, около 1 супена лъжица (15 грама) (15 грама). За да избегнете многозадачността, загребете цялата смес и поставете топките върху равна повърхност (като лист за печене или плот), облицована с пергаментова хартия.
Изработване на топки за торта
Разточете топките за торта. Използвайте двете си длани на ръцете и кръгнете всяка топка с кръгово движение, за да може всички плоски повърхности да станат равномерно кръгли.
Изработване на топки за торта
Охладете топките за торта. За най-добри резултати се препоръчва да охлаждате топките за торта поне два часа. По този начин, всяко покритие няма да повлияе на подготвената торта при потапяне.

Потапяне на тортите за торти

Потапяне на тортите за торти
Разтопете шоколада. Можете или да използвате микровълнова купа или да създадете двоен бойлер. Разбъркайте шоколада, за да сте сигурни, че всичко се разтопи равномерно.
Потапяне на тортите за торти
Поставете пръчици в топките за торта. Набодете ги в центъра, просто достатъчно, за да ги вземете от пергаментната хартия и задръжте.
  • Ако искате да представите топки за торта на клечка, се препоръчва да използвате пръчици близалки, които могат да бъдат намерени в специални пътеки за печене. Потопете около 1/2 инча (1,27 см) от пръчката в разтопения шоколад, преди да ги поставите в топките за торта.
  • Ако искате да представите тортите за торта в декоративни индивидуални опаковки, пъхайте ги с клечки за зъби.
Потапяне на тортите за торти
Потопете топките за торта. Докато държите пръчката за близалка или клечката за зъби, потопете топката за торта в разтопения шоколад. Когато го повдигате обратно нагоре, леко ги повдигайте с въртеливо движение или ги подавайте леко.
  • Ако използвате клечки за зъби, извадете ги от топките. Добавете много малко количество допълнително разтопен шоколад, за да покриете дупките. Можете да използвате гърба на лъжицата, за да разпределите равномерно всяко допълнително покритие.
Потапяне на тортите за торти
Повторете с останалите. Поставете покритата с шоколад торта на същото място върху восъчната хартия. Вземете следващия и повторете потапянето, докато всичко се покрие.

Декориране на тортите топки

Декориране на тортите топки
Намажете допълнително разтопен шоколад отгоре. Можете да създавате дори зигзагообразни линии, като движите ръката си напред-назад по еднакъв начин през целия лист топки за торта.
Декориране на тортите топки
Поръсете орехите отгоре. За декориране на тортата изскача , можете или да поръсите нарязани парченца или да използвате хранителен процесор, за да създадете ситно нарязани парчета. Можете да използвате и други ядки, като фъстъци, като заместител, ако орехите не са налични.
Декориране на тортите топки
Охладете топките за торта отново. За да осигурите твърдо покритие и всякакви гарнитури да изглеждат по-равномерни, поставете топките за торта във фризер или хладилник за около час или два.
Декориране на тортите топки
Завършил.
Ако искате автентичен морков "външен вид", оформете две супени лъжици от сместа заедно и я оформете във форма на триъгълник с морков преди всяко потапяне. След като украсите и повторно охладите изскачате тортата, прободете дупки в горната част с клечки за зъби. В дупките поставете малки кичури зелена ядлива трева.
Те също могат да бъдат създадени на малки барове. Вместо да ги разточвате на кръгли топки, оформете ги на квадратчета преди всякакви потапяния.
l-groop.com © 2020