Как да готвим сладък картоф в фурната

Сладките картофи могат лесно да се приготвят във фурната и да се наслаждават с няколко прости подправки. За да направите печени сладки картофи, първо нарежете картофа на кубчета, преди да намажете парчетата с олио и подправете. След това изпечете парчетата сладки картофи, докато станат хрупкави и ще имате лесна гарнитура, която се съчетава добре с много различни ястия! За да изпечете сладки картофи цели, пробийте през кожата няколко пъти с помощта на вилица. След това изпечете сладките картофи, докато омекнат, и отгоре ги намажете с масло, сол и черен пипер.

Печене на цели сладки картофи

Печене на цели сладки картофи
Загрейте фурната до 204 ° C на 400 ° F при редовни настройки за печене. Включете фурната и я настройте на необходимата температура. Много фурни ще посочат кога е извършен процесът на предварително нагряване, но ако фурната ви не го прави, ще изчакате около 15 минути. [1]
Печене на цели сладки картофи
Настържете и измийте сладките картофи. Изплакнете всеки картоф под хладка, течаща вода. Отмийте всички останали замърсявания. [2]
  • Пазете кожата върху картофите, тъй като не е необходимо да бъдат обелени, за да бъдат сварени.
Печене на цели сладки картофи
Пробийте всеки сладък картоф няколко пъти с вилица. Натиснете вилицата в сладкия картоф. Направете няколко разреза по протежение на всеки сладък картоф. [3]
  • Това ще помогне на сладкия картоф да се готви равномерно през целия път.
Печене на цели сладки картофи
Поставете сладките картофи върху облицована тава. Покрийте тава за фурна с пергаментова хартия, незалепваща постелка за печене или фолио. Разстелете сладките картофи на тавата и се уверете, че те не се допират. [4]
  • Това гарантира, че всички страни на сладките картофи се готвят правилно.
Печене на цели сладки картофи
Печете сладките картофи за 45 минути. Задайте таймера на фурната за необходимото време. Извадете сладките картофи от фурната, когато омекнат. Използвайте вилица, за да проверите нежността. [5]
  • Редовно проверявайте сладките картофи, тъй като те се доближават до готовността, за да можете да ги извадите от фурната в точното време.
Печене на цели сладки картофи
Отгоре намажете сладките картофи с масло, сол и черен пипер. Използвайте остър нож на готвача, за да направите цепка надолу в горната част на всеки сладък картоф. Поставете 1 супена лъжица (14 g) несолено масло върху всеки сладък картоф. След това подправете всеки картоф със сол и черен пипер на вкус. [6]
  • Опитайте да гарнирате картофите с настърган чедър, натрошена фета, нарязан пресен босилек, нарязан червен лук, царевица, чили, тако месо или парченца шунка само за да назовем няколко. [7] X Изследователски източник
  • Варени цели сладки картофи могат да се съхраняват, като всеки картоф се завива поотделно във фолио и след това се поставя в торбички във фризер или в херметичен контейнер. [8] X Изследователски източник

Печене на сладки картофени парчета

Печене на сладки картофени парчета
Загрейте фурната до 204 ° C на 400 ° F. Включете фурната и задайте температурата. Фурната ще посочи кога е приключил процеса на предварително нагряване. [9]
  • Ако фурната ви няма индикатор, който ви позволява да знаете кога е готова, оставете фурната да се загрява за около 15 минути.
Печене на сладки картофени парчета
Измийте и почистете сладките картофи. Дръжте всеки сладък картоф под хладка, течаща вода. Използвайте четка за почистване, за да премахнете всички замърсявания, които могат да останат върху кожата. [10]
  • След като ги измиете, сладките картофи изсушете с хартиена кърпа или чаена кърпа.
  • Не е необходимо да обелите сладките картофи, тъй като те могат да се готвят и да се наслаждавате на кожата.
Печене на сладки картофени парчета
Нарежете сладките картофи наполовина по дължина. Поставете сладките картофи върху здрава дъска за рязане. След това използвайте остър нож на готвача, за да разрежете всеки сладък картоф на половина. [11]
  • Режете редовно кухненските си ножове, за да сте сигурни, че те са безопасни за употреба.
Печене на сладки картофени парчета
Нарежете всяка сладка картофена половина на 4 дълги ивици. Поставете плоската страна на половинките от сладки картофи върху дъската за рязане. Внимателно режете всяка половина по дължина на 4 парчета. [12]
  • Не се притеснявайте, че филийките ще станат точно идеални. Оценката ще направи, а парчетата сладки картофи все пак ще се готвят равномерно.
Печене на сладки картофени парчета
Нарежете всяка филийка на кубчета от 0,5 инча (1,3 см). Използвайте остър нож на готвача, за да нарежете всяка филия напречно на кубчета. Броят на кубчетата, които получавате от всяка филия, ще зависи от размера на сладкия картоф. [13]
  • Не се притеснявайте да се уверите, че кубовете са точно с правилния размер. Докато грубо съвпадат, това означава, че ще се готвят равномерно.
Печене на сладки картофени парчета
Разстелете парчетата сладък картоф върху облицована тава. Изрежете лист пергаментова хартия, който е достатъчно голям, за да побере тавата на фурната. Разпръснете парчетата равномерно върху тавата и се уверете, че нито едно не се припокрива. [14]
  • Можете също така да използвате или фолио или незалепващ мат за печене, ако нямате пергаментова хартия.
Печене на сладки картофени парчета
Намажете парчетата сладък картоф с олио, чесън на прах, сол и черен пипер. Използвайте 2 с. Л. (9,9 мл) масло от гроздови семена или авокадо, за да намажете леко върху парчетата сладък картоф. След това поръсете 1 ч.л. (3.1 g) чесън на прах, 1 ч.л. (5.7 g) сол и 1 ч.л. (2.3 g) черен пипер върху парчетата. [15]
  • След като намажете маслото върху парчетата сладък картоф и ги подправите, дайте им малко хвърляне на тавата с вилица или лъжица, за да намажете всяко парче в олиото и подправката.
  • Най-добре е да се използва масло от гроздови семена или авокадо, тъй като те са в състояние да издържат на високата топлина, която ще използвате.
Печене на сладки картофени парчета
Изпечете парчетата сладък картоф при температура от 204 ° C при 400 ° F в продължение на 25-30 минути. След около 15 минути обърнете парчетата, за да сте сигурни, че и двете страни са готвени равномерно. Когато парчетата сладък картоф изглеждат хрупкави, това означава, че са готови и могат да бъдат извадени от фурната. [16]
  • Свържете сладките си картофи с сосове за потапяне като салса, барбекю сос, песто или ранчо сос, за да експериментирате с различни вкусове. [17] X Изследователски източник
  • Можете да съхранявате всякакви оставени печени сладки картофи в херметически контейнер в хладилника до 5 дни или във фризера до 12 месеца. [18] X Изследователски източник
Каква е разликата между ямс и сладки картофи?
Много хора използват тези термини взаимозаменяемо, но ямсът и сладките картофи всъщност са отдалечени. Ямовете могат да растат много по-големи и да имат много по-плътна кожа от истинските сладки картофи. Те имат плът, който е бял, жълт, лилав или розов. Освен това са по-сухи и по-малко сладки от сладките картофи. Сладките картофи са сладки, влажни и са склонни да имат оранжева или бяла плът.
Добрите за вас сладки картофи ли са?
Сладките картофи са богати на фибри и различни хранителни вещества, като желязо, калций, селен и витамини В, С и А. Те имат много антиоксиданти, което може да помогне за намаляване на риска от развитие на рак и други заболявания. Яденето на твърде много от тях обаче може да причини камъни в бъбреците при някои хора.
Можете ли да ядете сладка картофена кожа?
Да, кожата е годна за консумация и богата на фибри, витамини и минерали! Просто го измийте внимателно, за да се освободите от всякакви замърсители, като мръсотия, бактерии и пестициди.
По-тънките сладки картофи са склонни да се готвят по-бързо и равномерно във фурната, отколкото по-дебелите сладки картофи. [19]
Използвайте ръкавици с ръкавици, за да защитите ръцете си, докато изваждате горещи тави от фурната.
l-groop.com © 2020