Как да изберем алтернатива на Nutella

Хората по цял свят обичат италианския лед с лек шоколад, разпространен от Nutella. Но това определено не е единственото разпространение на базата на шоколад и ядки. Има няколко причини, поради които може да искате да помислите за алтернатива. Например, други спредове могат да бъдат по-ниски в захар, без млечни продукти или да съдържат органични или устойчиво събрани съставки.

Избор на по-добри съставки

Избор на по-добри съставки
Изберете алтернатива с ниска захар или без захар за по-здравословен вариант. Nutella съдържа 21 грама захар на 32-грамова порция, почти цялата препоръчителна дневна норма на захар за здравословна диета. [1] Потърсете алтернатива с по-малко захар или дори без захар.
  • Лешният бос и шоколадовият лешник и шоколадовите намазки имат 20 процента по-малко захар от Nutella и много от другите водещи намазки [2]. X Изследователски източник
  • Nuttzo's Organic Paleo Chocolate Power Fuel има само 2 грама захар на 32-грамова порция. [3] Х източник на изследвания
  • Nutilight на Naturefood Company е спрей без захар, съдържащ подсладители на растителна основа. Техните продукти са също без глутен и без холестерол. [4] X Изследователски източник
Избор на по-добри съставки
Изберете за разпространение без ядки, за да избегнете потенциални алергени. Въпреки че маслото без ядки може да не е истински заместител на Nutella, тези с алергия към ядки или други хранителни ограничения често все още искат да се насладят на познатия вкус без рискове. Опциите включват „Шоколадов разред“ Don Go Nuts “, приготвен с какао и печена соя, и Pascha Organics„ Make Me Smile Chocolate Fruit Spread, който е без соя и ядки.
Избор на по-добри съставки
Избягвайте млечните продукти, ако сте веган или лактоза. Има много алтернативи на Nutella без млечни продукти, включително:
  • Равио Лешников намазан,
  • Фъстъчено масло & Co. Тъмни шоколадови мечти и
  • Джастинова смес от шоколадово лешниково масло. [5] X Изследователски източник
Избор на по-добри съставки
Търсете органични опции, за да избегнете ненужни химикали и консерванти. Въпреки че Nutella насърчава разпространението му, тъй като съдържа изцяло натурални съставки, те не са органични. Някои подобни намазки с всички органични списъци на съставките включват разпръскване на органичен лешник на Nocciolata с какао и мляко и Nutiva Organic Hazelnut Spread. Nocciolata също прави опция без млечни продукти. [6]
Избор на по-добри съставки
Помислете за по-висококачествен шоколад за повече вкус. Вместо продукти, включващи масово произведено какао с добавени подсладители, някои фенове на шоколада са се обърнали към намазки, направени с по-висок клас опции като Солената карамела на Hotel Chocolat и Шоколадовата настилка Pecan и Класическите конфитюри и шоколадовия спрей на Pierre Marcolini. [7]
Избор на по-добри съставки
Изберете по-хранителен избор, ако предпочитате намазване, което не е толкова сладко. Може да откриете, че предпочитате смес от масло, която подчертава аромата на лешник повече от шоколада. В такъв случай може да харесате шоколадово лешниково масло от Джъстин или бос и шоколадов лешник и шоколадов разред, като и двете се фокусират повече върху ореховата страна на уравнението. [8]

Купуване на бюджетни и екологични продукти

Купуване на бюджетни и екологични продукти
Балансирайте качеството и цената, за да получите най-добрата стойност. Докато алтернативите на Nutella от по-висок клас може да са невероятно вкусни, някои от тях също са изключително скъпи. [9] L'Extreme Chocolate and Hazelnut Spread на Olivier's & Co. се класира високо на много вкусови тестове, но ще ви върне 20 долара за един буркан с 8,4 унции. [10]
  • От другата страна на спектъра, ловците на изгодни цени са доволни от продукти като Hershey's Spreads: Шоколад с лешници (около $ 3,49 за 11 унции), като някои дори предпочитат тежкият шоколад вкус пред самата Nutella. [11] X Изследователски източник
Купуване на бюджетни и екологични продукти
Отидете за местно произведени продукти, за да намалите въглеродния си отпечатък. Въпреки че се радва по целия свят, Nutella е продукт на италианския хранителен конгломерат Fererro. Ако искате да подкрепите местните фермери и производителите на храни --- и не живеете в Италия --- проучете някои варианти за домашно отглеждане.
  • В Съединените щати те включват продуктите Rawmio, Peanut Butter & Co. и Butter Butter Justin's Nut Butters. [12] X Изследователски източник
  • Обединеното кралство е дом на Hotel Chocolat и Waitrose, които и двете произвеждат спредове, подобни на Nutella. [13] X Изследователски източник
Купуване на бюджетни и екологични продукти
Дайте приоритет на съставките на справедливата търговия, за да подкрепите устойчивото земеделие. Сертифицирането на справедливата търговия гарантира, че продуктите се произвеждат по устойчив за околната среда начин, който също така насърчава благосъстоянието на фермерите и производителите на храни. [14] Например, лешник и шоколадов спрей от бос и шоколад се приготвят с какао от справедлива търговия, захарна тръстика и ванилия. [15]
Купуване на бюджетни и екологични продукти
Избягвайте палмово масло поради рискове за здравето и околната среда. Около половината от всички пакетирани продукти в супермаркетите съдържат някаква форма на палмово масло, което е свързано с обезлесяването в страните, където се произвежда. Честият замърсител в рафинираното палмово масло също е свързан в някои изследвания с рака. [16]
  • През 2015 г. производителят на Nutella Ferrero обяви, че напълно е преминал към устойчиво палмово масло във всичките си продукти, но редовното палмово масло все още може да бъде съставка на много от конкурентите му. [17] X Изследователски източник

Да направите своя собствена

Да направите своя собствена
Сглобете необходимите съставки. За да направите своя собствена "Nutella", ще ви трябва 1 чаша бланширани лешници, ¾ чаша разтопен 70% шоколад, ½ чаша захар и * ½ чаена лъжичка кошерна сол. [18]
Да направите своя собствена
Препечете, охладете и пасирайте ядките. Загрейте фурна до 177 ° C до 350 ° F. Препечете ядките в един слой върху облицован лист за печене за 8 до 10 минути. Оставете ги да седят, докато изстинат на пипане. След това натрошете ядките грубо или ги обработете в хранителен комбайн. Добавете в шоколада, захарта и солта и обработете съставките, докато сместа стане гладка.
Да направите своя собствена
Използвайте заместители на захарта за по-здравословен избор. Заменете кленов сироп, мед или екстракт от стевия за захар в рецепти, направени сами. Добро правило е да използвате три четвърти от количеството на кленов сироп или мед, за да заместите захар от тръстика. [19]
  • Стевията обаче е много по-сладка от захарта, така че използвайте само около 1/16 от количеството на прах или течен екстракт като изброеното количество захар. [20] X Изследователски източник
За да сте сигурни, че подкрепяте добрите екологични практики, потърсете етикета RSPO (палмово масло с отговорно снабдяване) или етикета Зелена палма на продукти, които съдържат растително масло.
Направете здравословна, безмлечна и без ядки шоколадова глазура с авокадо. Смесете месото на едно средно, узряло авокадо с 1 половин чаша неподсладено какао, една половина чаша кленов сироп, 2 чаени лъжички екстракт от ванилия и щедра щипка сол. На вкус и добавете още сироп, ако е необходимо. [21]
l-groop.com © 2020